集團(tuán)公司伙管會(huì)檢查旺都職工餐廳安全衛(wèi)生工作
7月27日，集團(tuán)公司伙食管理委員會(huì)成員檢查了旺都職工餐廳安全衛(wèi)生工作。
伙管會(huì)成員深入餐廳就餐區(qū)、操作間、食品加工間、面點(diǎn)間、餐具消洗間等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)餐廳用水用電、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防消毒等情況進(jìn)行了全面、細(xì)致地檢查。現(xiàn)場(chǎng)就管理制度、衛(wèi)生管理、食品加工、餐飲具消毒、食品儲(chǔ)存等內(nèi)容進(jìn)行了打分考核。
檢查組針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及相關(guān)意見(jiàn)和建議，與餐廳管理人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)溝通，并下達(dá)了巡視檢查整改單，要求餐廳運(yùn)營(yíng)方限期完成整改，切實(shí)加強(qiáng)旺都餐廳管理水平和飯菜質(zhì)量，確保職工餐廳飲食干凈衛(wèi)生、安全可靠。（賈菲）
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